快手濃香奶酪餅幹

美食達人@薰衣草_eZyqNi

菜式簡介
　　有關餅幹的菜譜多的數不勝數，之所以要寫這個菜譜是因爲我自己非常喜歡這款餅幹。它簡單快手，芝香濃郁，酥脆化渣。即使毫無烘焙經驗的朋友也能輕松上手。

第一步：准備好所有材料

第二步：切達奶酪片用刀切碎

第三步：鹽和糖入盆中拌勻

第四步：黃油入微波爐融化加入盆中拌勻

第五步：加入蛋黃液攪拌均勻

第六步：加入奶酪碎拌勻

第七步：篩入面粉

第八步：揉成光滑的面團用保鮮膜包好入冰箱醒製10-15分鍾左右

第九步：烤箱提前預熱160度，取出醒好的面團揉成條

第十步：切成大小均勻的劑子，取出一個劑子揉圓

第十一步：用手指在中間按個坑，使其呈現自然的裂紋

第十二步：可做出19個餅幹。擺入不沾烤盤中，刷上蛋黃液

第十三步：撒上馬蘇裏拉奶酪碎

第十四步：入烤箱烤製13-15分鍾左右即成,晾涼食用口感更好

快手濃香奶酪餅幹做法技巧/竅門/補充說明：

這款餅幹微鹹，如果喜歡鹹口可以把鹽加到2克左右。如果喜歡更甜一些，可以加糖到40-50克左右。
溫度和時間可根據自己烤箱火力掌握。

菜譜標簽：下午茶烘焙學生

相關食材：奶酪

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