奶酪通心粉

菜式簡介
　　管形通心粉起源于意大利的通心粉，這是一個面食最早開發的形式和名稱，是常用的爲各類面食的總稱。在第十八世紀的英國通心粉很時尚，通心粉的史上最偉大的發展之一是奶酪醬的出現，從而催生了現在常見奶酪通心粉。今天在美國家庭的通心粉和奶酪似乎司空見慣的，它曾經是歐洲的精英階層享受的美味。最終，通心粉和奶酪進入貴族院。傑佛遜的非洲裔廚師，托馬斯·傑斐遜陪同傑佛遜到法國，他在那裏學習了經典的法國菜。在那裏，他掌握了通心粉和奶酪食譜。在他的歐洲之行後，托馬斯·傑斐遜推廣奶酪通心粉到美國的廚房。