肉丸青菜米粉

美食達人@開心肥羊

肉丸青菜米粉封面圖

菜式簡介
　　這個是兩人份的量哦??

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豬肉丸100克; 米粉200克; 青菜350克; 蒜頭3瓣

輔助料: 鹽2匙; 黑胡椒粉適量; 生抽少許

肉丸青菜米粉的做法步驟

第一步：蒜頭去衣，切片

第二步：肉丸也切片

第三步：米粉用溫水泡一下

第四步：青菜洗淨，瀝幹待用

第五步：鍋中倒入適量油，爆香蒜片

第六步：倒入肉丸，煸炒一下

第七步：加入洗好的青菜

第八步：撒入鹽，翻炒一下

第九步：倒入3～4大碗水

第十步：下入泡軟的米粉，攪拌一下，大火燒開後轉中小火焖煮

第十一步：待米粉變軟熟時，撒入黑胡椒粉

第十二步：出鍋前滴入少許生抽即可

肉丸青菜米粉做法技巧/竅門/補充說明：

這個江西米粉比較硬，煮之前一定要用溫水泡軟。要是換其他比較好熟的米粉，可以不用先泡。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜學生

相關食材：肉丸青菜米粉

答配菜譜：肉丸與米粉的做法肉丸與青菜的做法青菜與米粉的做法

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