皮蛋豆腐

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皮蛋豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 嫩豆腐1盒; 皮蛋2個

輔助料: 蔥1段; 香菜1棵; 鹽1·5克; 糖少許; 陳醋1匙; 花椒油少許; 紅辣椒半個; 雞精少許; 醬油2匙

皮蛋豆腐的做法步驟

第一步：碗裏放入醬油

第二步：放入鹽

第三步：放入陳醋

第四步：放入糖

第五步：放入雞精

第六步：放入花椒油，拌勻，調成汁

第七步：豆腐扣到盤內，皮蛋切成塊，蔥切成蔥花，紅辣椒切圈，撒到豆腐和皮蛋上，澆上調好的調味汁即可

第八步：吃的時候拌勻

菜譜標簽：家常菜涼菜

相關食材：皮蛋豆腐

答配菜譜：皮蛋與豆腐的做法

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