澆汁豆腐皮蛋

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澆汁豆腐皮蛋封面圖

菜式簡介
　　美味的皮蛋豆腐，做起來，爽口開胃！一盤不夠！

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度高級

主材料: 男豆腐1盒

輔助料: 皮蛋2個

澆汁豆腐皮蛋的做法步驟

第一步：食材，男豆腐一盒，皮蛋2個。

第二步：先把豆腐去盒，皮蛋去殼入蒸鍋蒸製5分鍾。

第三步：准備碗汁，小碗中放入蒜末香菜碎，小米辣碎，薄鹽生抽，鹽，糖，雞粉，鎮江香醋，香油攪勻。

第四步：豆腐皮蛋蒸好後用刀劃成塊，入盤。

第五步：淋入料汁。

第六步：成品，我愛吃辣，再淋入點紅油辣子！

第七步：成品！

澆汁豆腐皮蛋做法技巧/竅門/補充說明：

分享個小知識，豆腐皮蛋蒸製一下，口感更好，皮蛋在切時也不會粘刀！

菜譜標簽：午餐家常菜下飯菜晚餐涼菜快手菜

相關食材：皮蛋豆腐豆腐皮

答配菜譜：皮蛋與豆腐的做法豆腐皮與皮蛋的做法

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