剁椒皮蛋拌豆腐

美食達人@Lucy學廚

剁椒皮蛋拌豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 滑豆腐半盒（SOFT TOFU); 皮蛋一個

輔助料: 蒜蓉辣椒醬一大勺; 剁椒適量; 醬油適量; 蒜粒適量; 糖適量; 香油適量; 蔥花適量; 香菜適量; 辣椒油適量

剁椒皮蛋拌豆腐的做法步驟

第一步：將豆腐切成塊鋪到盤子裏放成自己喜歡的樣子，放微波爐裏加熱1分鍾左右，拿出來舀出多余的水分，待用。

第二步：皮蛋去殼切成塊，放在豆腐上，我只用了5小塊放上面。
剩下的皮蛋切成小塊放在調料碗裏，加入一大勺剁椒/蒜蓉辣椒醬，蒜粒，糖，醬油，香油，蔥花，香菜，辣椒油調成自己喜歡的調料。

第三步：將2裏調好的調料澆到准備好的皮蛋豆腐上就可以了。吃的時候拌勻。

相關食材：皮蛋豆腐剁椒

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