剁椒豆腐

菜式簡介
　　最近老想著把自己做的剁椒快點吃完，每次做菜都要放一些增加辣味。有一陣沒吃麻辣豆腐了，這可是冬天我家的家常菜，由于我現在不能吃太多辣椒，所以做的特少，每次做也是放的辣椒特少，老公和女兒都感覺沒透出麻煩豆腐的味道。唉，因爲有胃病，少吃了多少美食，連最愛吃的牛肉拌米粉和雞肉炒米粉，都好久沒吃了。那涼皮更別提了，自從查出有胃炎，就再沒吃過，就連冬天最常吃的火鍋都沒吃過。老公還常常調侃我，這要不是有醫囑，不定吃了多少次火鍋和米粉了，還是醫囑有效果，比我們的叮囑強了多少倍，每次聽到這些調侃，我都無言以對，真是病從口入啊，管住自己的嘴才是治病的根本。
　　豆腐爲補益清熱養生食品，中醫理論認爲，豆腐味甘性涼，入脾、胃、大腸經，具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效，可用以治療赤眼、消渴，解硫磺、燒酒毒等。更適于熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。