剁椒香菜豆腐

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剁椒香菜豆腐封面圖

菜式簡介
　　紅紅的剁椒，白白的豆腐，綠綠的香菜，無論是視覺還是味覺，都能在瞬間將你俘虜。春天了，多吃點素食吧，因爲漂亮的裙子在招手哦！

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豆腐200克; 火腿80克; 剁椒10克; 香菜2棵

輔助料: 油一勺; 香油8克; 料酒一勺; 生抽2勺; 蒜3瓣

剁椒香菜豆腐的做法步驟

第一步：火腿腸切丁，香菜洗淨把梗切丁，蒜切碎，豆腐切塊

第二步：將切好的香菜梗和火腿腸丁，蒜碎混合，加入生抽，料酒，油，香油攪拌均

第三步：豆腐放開水中焯一下，瀝幹水分備用

第四步：把豆腐放盤中，再放入攪拌均勻的香菜梗和火腿腸丁，蒜碎

第五步：放入剁椒，蒸製4分鍾，虛蒸2分鍾

第六步：撒上香菜葉，起鍋熱油澆上即可

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜宴客菜午餐家常菜常見菜式葷菜

相關食材：香菜豆腐剁椒

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