剁椒凍豆腐

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剁椒凍豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 嫩豆腐適量; 青豆適量

輔助料: 剁椒適量; 醬油適量; 麻油適量

剁椒凍豆腐的做法步驟

第一步：嫩豆腐入冰箱冷凍後取出解凍,切塊

第二步：水燒開轉小火,放入豆腐稍燙,撈出,冷水中冷卻擠掉水分

第三步：青豆解凍入沸水鍋中煮至斷生,與豆腐一起裝盤,放適量醬油,麻油,剁椒

第四步：蒸鍋加水燒開,放入豆腐中火蒸8分鍾左右即可

第五步：紅蘿蔔,白蘿蔔,黃瓜做裝飾

剁椒凍豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

剁椒和醬油鹹味足夠可不放鹽

菜譜標簽：家常菜私房菜常見菜式

相關食材：豆腐凍豆腐剁椒

答配菜譜：剁椒與豆腐的做法

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