剁椒碎豆腐

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剁椒碎豆腐封面圖

菜式簡介
　　簡單快捷家常菜！

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豆腐適量

輔助料: 自製剁辣椒適量

調味料: 蚝油適量; 白胡椒粉適量; 姜末適量; 味精適量

剁椒碎豆腐的做法步驟

第一步：1、准備食材：北豆腐一塊，適量剁辣椒。

第二步：2、熱鍋滑油，將碎姜末放入油鍋。

第三步：3、倒入適量的剁辣椒，煸出紅油。

第四步：4、將沖洗幹淨的豆腐放入油鍋，用鍋鏟碾碎，翻炒。

第五步：5、在鍋中加入適量的蚝油和白胡椒粉，把碾碎的豆腐多炒一會入味，再根據自己的口感加入少量的鹽和味精即可出鍋。

剁椒碎豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

做剁椒碎豆腐用北豆腐的口感比較好。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：豆腐剁椒

答配菜譜：剁椒與豆腐的做法

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