香菜炒豆腐

美食達人@雪峰兒

菜式簡介
　　豆腐作爲食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能。一般100克豆腐含鈣量爲140毫克－160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白質比較高的，含有8種人體必需的氨基酸，還含有動物性食物缺乏的不飽和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保護肝髒，促進機體代謝，增加免疫力並且有解毒作用。
　　簡單的炒豆腐節省時間,營養又美味·····

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豆腐250克

輔助料: 青辣椒1個; 香菜1棵

調味料: 蔥適量; 鹽適量; 雞精適量; 花生油適量

香菜炒豆腐的做法步驟

第一步：豆腐一塊,香菜,青辣椒洗淨備用。

第二步：蔥·青辣椒切絲,香菜切段,豆腐切條備用。

第三步：鍋裏放油,下入豆腐條煎。

第四步：豆腐條煎黃。

第五步：放青辣椒絲加一點水,加鹽·雞精炒2分鍾入味。

第六步：最後放入香菜段翻炒均勻,出鍋。

第七步：簡單的炒豆腐·····

香菜炒豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

煎豆腐鍋一定要燒熱再放油，就不會粘鍋。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：香菜豆腐

答配菜譜：香菜與豆腐的做法

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