皮蛋豆腐炒韭菜

美食達人@煙雨心靈

皮蛋豆腐炒韭菜封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豆腐約200克; 松花蛋1個; 韭菜1小绺

輔助料: 蔥適量; 鹽1小匙; 姜適量

皮蛋豆腐炒韭菜的做法步驟

第一步：涼水下松花蛋煮5分鍾

第二步：煮好的松花蛋去殼切小粒

第三步：豆腐切小丁

第四步：韭菜洗淨切末

第五步：鍋裏注油燒熱，爆香蔥姜

第六步：加入松花蛋，煸炒一會

第七步：下豆腐丁

第八步：炒至豆腐表皮微微焦脆

第九步：加入韭菜末

第十步：快速翻炒幾下，加鹽調味

第十一步：炒勻即可

第十二步：成品

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐冬季食譜晚餐中式宴請學生

相關食材：皮蛋韭菜豆腐

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