皮蛋豆腐（松花蛋豆腐）

美食達人@Jessica愛soda

第一步：將松花蛋（皮蛋）用熱水燙一分鍾。

第二步：剝皮，這裏需要注意您對蛋的最終形狀需求：如果需要規則圖形，那麼一定要認真剝噢～如果僅是需要塊狀，粉末狀，就可肆意些～

第三步：豆腐取食用量，200g的話，一個蛋就足夠搭配啦。豆腐的形狀也根據您的需求來備，基本上和蛋的狀態一致會更合適些：要麼都是碎的，要麼都是規則的。

第四步：這次由于懶懶懶，粉末狀走起～將用勺子碾好哒蛋末放到豆腐末上。雖然慚愧，依然可愛??。

第五步：蒜和香油依口味可添加也可不添加，可多可少放。醋，醬油，料酒??2:2:0·5。

第六步：這次就是醬嬸兒的，之前做的規則形式圖放在啦首頁，敬請進行對比賞析??。

皮蛋豆腐（松花蛋豆腐）做法技巧/竅門/補充說明：

如果用刀，小心小心再小心。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜

相關食材：皮蛋松花蛋豆腐

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