豆皮肉卷滿滿的營養

菜式簡介
　　油豆皮是大豆磨漿燒煮後，凝結幹製而成的豆製品。是從鍋中挑皮、捋直，將皮從中間粘起，成雙層半圓形，經過烘幹而製成的。皮薄透明，半圓而不破，黃色有光澤，柔軟不粘，表面光滑、色澤乳白微黃光亮，風味獨特，是高蛋白低脂肪不含膽固醇的營養品！
　　油豆皮的功效與作用
　　1、豆腐皮中含有豐富的優質蛋白，營養價值較高。
　　2、豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心髒。
　　3、並含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極爲有利。
　　告別簡單的尖椒炒豆皮，試試不一樣的做法吧！