血氣雙補八珍烏雞湯

美食達人@sHěllmèi

菜式簡介
　　那個叫大姨媽的親戚走後，感覺自己好像打完了場仗，蹲下站起來都頭暈暈的，幹什麼事都提不起勁，趁臺風過後，天氣清涼，得先補補了。女人嘛！要愛護自己。

耗時/難易度: 口味甜香; 工藝煲; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 八珍湯藥材一人份; 烏雞一只; 南棗一小把; 桂圓一小把; 杞子一小把

輔助料: 鹽少量; 姜一塊

血氣雙補八珍烏雞湯的做法步驟

第一步：藥材先用清水泡十五分鍾，把南棗去核，連同桂圓，杞子，一起沖洗幹淨，撈起備用；姜用刀拍松，備用。

第二步：烏雞汆水，把皮撕掉，內髒什麼的收拾幹淨，瀝水備用。

第三步：姜放兩升的涼水裏煲開，把准備好的材料放進去，大火煲二十分鍾，轉中小火煲一個半小時，關火。准備喝的時候大火煲開，下少量鹽調味，繼續煲十分鍾就可以關火裝碗裏開吃了。

血氣雙補八珍烏雞湯做法技巧/竅門/補充說明：

?八珍湯是四物湯加四君子湯合成而來，是補氣補血，雙補的湯，一般女生都會要補的時候，但存在有個別女生體質不同，或許有的只需要補血，那四物湯就可以了，一般藥材店都能買到，我就不上藥材圖了。當然，第一次最好還是先征詢一下中醫生，知道自己什麼體質才好。
?烏雞我會去皮，因爲油脂量特大啊！嫌麻煩而且不介意油脂的，可以不去的，會更香哦！
?一般喝完進補的湯後幾個小時要吸收，盡量不要出汗，夏天喝完，就盡量留在冷氣地方咯。
?這裏我除了南棗和姜，我還加了桂圓和杞子，湯會更甜，更補，不喜歡的親，可以只加棗和姜，紅棗也行。
???不建議孕婦，小孩和絕經後婦女飲用。有高血壓的也不行！！

菜譜標簽：家常菜湯類湯羹

相關食材：烏雞血

相關菜譜：: 冬日裏女人最愛的一碗補氣血的養顔甜湯－－紅豆木瓜蓮子湯的做法; 青蒜燴豬血的做法; 鴨血豆腐的做法; 紅果家菜譜之鴨血豆腐煲的做法[圖解]; 一湯多用：【烏雞蘑菇湯＆烏雞蘑菇粥】的做法; 鴨血粉絲的做法; 滋陰補血—八寶烏雞的做法[圖解]; 烏雞山藥煲的做法; 血腸的做法; 花菇烏雞湯的做法[圖解]; 補血四寶湯的做法; 豬血韭菜湯的做法; 香菇豬血的做法; 美顔烏雞湯的做法[圖解]; 補血紅棗戚風蛋糕的做法; 香菇烏雞湯的做法[圖解]