紫薯花卷

美食達人@HI花花兒

紫薯花卷封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 面粉500克; 純牛奶250克; 紫薯適量; 白砂糖適量

輔助料: 酵母5克

紫薯花卷的做法步驟

第一步：除紫薯外所有食材和成面團後發酵至兩倍大。

第二步：取出揉至排氣。

第三步：紫薯去皮蒸熟壓成紫薯泥，用料理機打的更細膩更好。

第四步：將面團擀成薄面將紫薯泥均勻的抹在上面。

第五步：把面片卷起來，切成小塊。

第六步：用筷子在中間壓一下。

第七步：慢慢拉長。

第八步：反方向卷一下圈起來，二次發酵至兩倍大，開水下鍋蒸15分鍾即可。

第九步：成品。

第十步：成品。

菜譜標簽：家常菜主食早餐面食饅頭花卷

相關食材：紫薯

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