紫薯冰皮月餅

美食達人@素年米媽廚房

紫薯冰皮月餅封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 澄粉30克; 純牛奶200克; 紫薯半斤; 粘米粉60克; 糯米粉60克

輔助料: 玉米油30克; 白糖25克

紫薯冰皮月餅的做法步驟

第一步：准備好所需要材料

第二步：200克牛奶加入30克玉米油混合

第三步：加入糖粉混合

第四步：把所有粉類混合篩進去牛奶部分

第五步：混合均勻就可以上鍋蒸15分鍾·過程可以攪拌一下

第六步：紫薯切塊上鍋蒸15分鍾蒸熟即可

第七步：蒸好紫薯借用器具弄成泥

第八步：鍋裏放適量的玉米油倒入紫薯泥

第九步：加入適量的白糖炒至抱團即可

第十步：蒸好的冰皮用筷子打碎·放幾分鍾不是很燙手就可以揉成團了

第十一步：取一小塊冰皮包入紫薯泥·然後收好口用模具壓出造型即可

第十二步：然後按照步驟一個一個做好

第十三步：成品·

菜譜標簽：老人兒童小吃端午節

相關食材：紫薯

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