紫薯麻球

美食達人@泥泥_鳅鳅

紫薯麻球封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炸; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 紫薯300克; 糯米粉350克

輔助料: 白糖3勺; 牛奶適量; 白芝麻適量

紫薯麻球的做法步驟

第一步：紫薯上鍋蒸熟，去皮搗成泥。

第二步：紫薯泥中加入適量的牛奶，免得太幹，牛奶的量根據紫薯的幹濕度添加，使紫薯泥能輕易揉成團的程度就好。

第三步：把糯米粉和白糖加入到紫薯泥拌勻，揉成軟硬適中的面團。

第四步：取一塊紫薯面團揉成球。乒乓球大小。

第五步：紫薯球表面蘸水，然後放到芝麻中，使表面裹上一層芝麻。

第六步：鍋中放適量的油，五成熱時下入紫薯球，小火炸製，炸至紫薯球漂起，撈出控油就可以了。

菜譜標簽：家常菜小吃兒童節學生零食

相關食材：紫薯

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