3種食材做出無需攪拌的——紫薯冰激淩
菜式簡介
炎炎夏日，總要來點冰涼的才算過瘾，冰激淩絕對是首選。外面賣的冰激淩又貴，又擔心添加劑，不如自己動手來得放心實在。
之前試過幾種方法，都要煮蛋黃，這麼熱的天氣，動一動都要汗如雨下，更別說呆在廚房裏守著個火爐煮蛋黃。而且如果沒有冰激淩機的話，隔一段時間還得要拿出來攪拌，一不小心冷凍的久了，拿出來就都是冰渣，還得要等上好一會再攪拌，另外，還需要好幾種食材，這一通下來，委實麻煩。
但是，冰激淩在夏天確實是一個很大的誘惑。爲了夏天能夠舒爽地吃上冰激淩，我終于找到一個既不需要煮蛋黃，也不需要時不時攪拌，並且只要3種簡單的食材就能搞定的製作冰激淩的方法。
只需要淡奶油+白糖+你喜歡的食材，就可以製作出冰冰涼涼的冰激淩啦～～
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝其他
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 淡奶油250ML
- 紫薯3個
- 輔助料
- 白糖適量
3種食材做出無需攪拌的——紫薯冰激淩的做法步驟
3種食材做出無需攪拌的——紫薯冰激淩做法技巧/竅門/補充說明：
侬侬片語：
1、可以將紫薯換成自己喜歡的食材或者粉類，只要水份含量不多的，比如芒果、榴蓮，或者椰子粉、可可粉、抹茶粉等，如果想加入水份含量多的食材，那就盡量調得稠一點，減少冰激淩糊裏的水份，發揮你們的吃貨精神，創造出更多口味的冰激淩。
2、如果沒有榨汁機，但是又想得到細膩的紫薯泥，可用勺子將紫薯泥壓過網篩來過篩，或者也可以不用壓的那麼細膩，有些小顆粒也是挺不錯的。
3、夏天溫度高，淡奶油不好打發，隔著冰水會有助于淡奶油的打發。
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