原味松餅

第一步：分蛋入無水無油盆裏，蛋清一個盆、蛋黃一個盆。蛋黃盆裏加入170克牛奶、2克鹽、15克油、混合均勻後在篩入175克低粉輕輕翻拌均勻

第二步：蛋白中加入幾滴檸檬汁、30克白砂糖打至大彎勾

第三步：蛋白分2-3次和入面糊中、輕輕翻拌均勻

第四步：不粘鍋、小火預熱後、放一勺面糊快速倒下。（不可以一點一點倒、會形成一圈圈痕迹的、因面糊很容易熟…先倒的自然就熟了）

第五步：保持最小火，直到面糊上變成如圖所示這種狀態，或在這之前就有大氣泡形成，並且有一部分氣泡破掉

第六步：翻面後在煎30秒即可出鍋

第七步：摞起來裝盤、擺放水果和酸奶或淋上蜂蜜即可