小炒鹵豬舌

美食達人@MSHS楊

小炒鹵豬舌封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鹵豬舌半條

輔助料: 青尖椒兩個; 姜三四片; 蒜兩瓣; 蔥兩根; 油少許; 紅尖椒兩個; 鹽少許; 雞精少許

小炒鹵豬舌的做法步驟

第一步：鹵好的豬舌切薄片，姜切片，蒜剁蓉，蔥切段，青紅椒切絲

第二步：起鍋熱油，下姜片、蒜蓉爆香

第三步：下青紅椒絲翻炒

第四步：炒至青紅椒八分熟時調入少許鹽炒勻，再下入鹵豬舌片翻炒

第五步：下入蔥段，撒少許雞精，炒勻即可

第六步：出鍋裝盤

小炒鹵豬舌做法技巧/竅門/補充說明：

由于豬舌已經鹵熟，所以先炒熟青紅椒，再加豬舌炒勻即可，注意鹽要在青紅椒時放，因爲豬舌已有鹽味

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜

相關食材：豬舌

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