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尖椒炒鹵豬舌

美食達人@清歡的煙火生活
尖椒炒鹵豬舌封面圖

菜式簡介
  這兩天超市在做活動鹵豬舌的價格每斤比平時少了5元,于是買了一個鹵豬舌回家,這兩天天氣寒冷不想吃涼菜只好把鹵豬舌炒著吃,鹵菜炒吃因有鹵料的味道在裏面也不用放再多的調味品,簡簡單單用辣椒炒炒味道就很棒了。

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
鹵豬舌250克
尖椒100克
輔助料
適量
適量
生抽適量
花椒油適量
雞精適量

尖椒炒鹵豬舌的做法步驟

  • 第一步:准備一個鹵好的豬舌頭。
  • 第二步:把鹵豬舌切成薄片備用。
  • 第三步:尖椒洗淨斜刀切小圈,蒜去皮切蒜片。
  • 第四步:炒鍋倒油燒熱,下尖椒和蒜片煸出香味。
  • 第五步:放入切好的鹵豬舌翻炒一會。
  • 第六步:放入一匙生抽和少許雞精翻炒均勻。
  • 第七步:淋入少許花椒油和少許芝麻油翻炒均勻即可關火裝盤。
  • 尖椒炒鹵豬舌做法技巧/竅門/補充說明:

    鹵豬舌因有鹵料的味道在裏面所以不用放料酒去腥。

    相關食材:豬舌尖椒

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