爆炒豬舌

美食達人@刺泡魚

爆炒豬舌封面圖

菜式簡介
　　很簡單的一道家常菜爆炒豬舌，味道很好吃，也好下飯，做豬舌有一個重要點，就是燙煮過的舌不能再過水，那樣會把舌頭的甜味去掉就不好吃了

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 豬舌1個; 姜片6塊; 醬油1茶匙; 老抽1茶匙; 蚝油1茶匙

爆炒豬舌的做法步驟

第一步：准備豬舌頭一個，清洗幹淨，認真的清洗幹淨，因爲一會不能再過水了

第二步：下入鍋裏煮開，能刮去舌頭上的髒東西就好，不能煮太久，刮幹淨的豬舌不能再過水清洗

第三步：燙過水，和刮幹淨的舌頭切薄片備用，姜片也備用

第四步：下入油，要想做好吃的美食少不了花生油，爆香放入姜片炒香

第五步：下入切薄片的舌頭大火偏炒，炒到水份幹就可以

第六步：中間可以撒少點水偏炒出汁

第七步：放入少許生抽，老抽，蚝油就可以出鍋了

第八步：好吃的豬舌頭就做好了，晚上拍的顔色有點暗

第九步：成品

菜譜標簽：家常菜

相關食材：豬舌

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