【爆炒豬舌】---- 快手家常菜
菜式簡介
豬舌，又名口條，家人們都很愛吃，用它來做鹵水菜，最是合適不過了，但同一種口味吃多了，也難免會想換個味道，所以我有時候在鹵口條的時候，會一次鹵上兩三條，除了當時吃的，剩余的放進冰箱保存，想吃的時候，拿出來爆炒一下，速度特別快。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 鹵水口條一個
- 輔助料
- 芹菜適量
- 紅椒適量
- 生姜一塊
- 蒜瓣兩個
- 調味料
- 鹽1/2茶勺
- 生抽少許
- 香油少許
【爆炒豬舌】---- 快手家常菜的做法步驟
第一步：芹菜和紅椒洗淨後切成小段，生姜、蒜瓣切成片。
第二步：鹵水口條切成厚薄較均勻的片。
第三步：鍋中燒熱少許油，下入姜蒜煸炒出香味。
第四步：下入芹菜和紅椒，調入鹽和生抽，炒至斷生。
第五步：下入口條。
第六步：翻炒均勻，滴入幾滴香油即可出鍋。
【爆炒豬舌】---- 快手家常菜做法技巧/竅門/補充說明：
詩心片語：
1：因爲口條是鹵好的，本身有味道，所以只要在配菜裏調入少許鹽即可，以免過鹹。
2：關于鹵水和鹵水口條的步驟，我以前整理過一個日志：http://home·meishichina·com/space-454155-do-blog-id-318398·html ，所以這裏，我就沒有重複的記錄。
相關食材：豬舌