涼拌豬舌的做法步驟
第一步：頭一天買回來的豬舌用鹽腌製放在冰箱待用。清洗幹淨，把舌頭上白色的皮刮掉。用料酒腌製一會放在鐵鍋裏同時放入蔥（可以打結）、八角、生姜再加入適量生抽。沸水15分鍾第二步：撈起涼一會。第三步：切片。放入生姜蒜泥蔥花，有芹菜沫的加了味道更好，生抽，少許香醋，湖南椒段，辣椒神油，少量辣椒粉，喜歡味精雞精的味道更好（我做菜不放味精雞精）。攪拌第四步：裝盤。哈哈，有沒有很簡單又美味！
涼拌豬舌做法技巧/竅門/補充說明：鹽少加點唷。我是80後何辣，四川人，喜愛美食，熱愛生活。喜歡我的就加我微信吧jssj-cdmxc，朋友圈每天更多川菜做法更新。
