酸梅蒸豬舌

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酸梅蒸豬舌封面圖

菜式簡介
　　豬舌又稱豬利，一本萬利之意。

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豬舌1條; 酸梅3個

輔助料: 醬油2勺; 白糖1茶匙; 蒜蓉2茶匙; 姜絲5克

酸梅蒸豬舌的做法步驟

第一步：豬舌一副洗淨

第二步：汆水，用刀刮去舌頭上的白膜

第三步：將豬舌切片，碼放在碟子上，酸梅搗爛鋪在面上，再加入蒜蓉姜絲醬油白糖。

第四步：蒸鍋水開後，放入豬舌，清蒸十五分鍾。

第五步：時間到即可出鍋。

第六步：夏天的開胃菜，下飯送粥皆可。

菜譜標簽：熱菜家常菜農家菜

相關食材：豬舌

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