酥炸鱿魚圈
菜式簡介
一邊看電視，一邊享用酥香脆的鱿魚圈，再配上一杯啤酒更是沒話說。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝炸
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 鱿魚圈300克
- 料酒1匙
- 胡椒粉半勺
- 醬油1匙
- 鹽適量
- 面包糠適量
- 雞蛋1個
- 面粉適量
- 輔助料
- 油適量
酥炸鱿魚圈的做法步驟
第一步：將鱿魚圈洗淨，加入胡椒粉、醬油料酒和鹽抓均，腌個15分鍾。
第二步：准備好適量的面包糠、雞蛋液和面粉。
第三步：上小湯鍋，加入適量的油燒至七成熱。
第四步：取出腌好的鱿魚圈，朝面粉裹一圈，將整個鱿魚圈裹滿面粉。
第五步：放入雞蛋液裹一圈。
第六步：最後放入面包糠，使整個鱿魚圈都裹滿面包糠。
第七步：放入油鍋裏，炸至金黃色熟透撈出。
第八步：成品。酥香可口，是解饞的好東東。
酥炸鱿魚圈做法技巧/竅門/補充說明：
鱿魚可買新鮮的鱿魚來做，口感更佳，本人偷懶，在超市買現成的。