泰式鱿魚須

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泰式鱿魚須封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝拌; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 鱿魚須適量; 香芹適量; 洋蔥適量

輔助料: 魚露適量; 檸檬適量; 蒜粒適量; 香菜適量; 辣椒適量

泰式鱿魚須的做法步驟

第一步：材料：鱿魚須、香芹、洋蔥
調味：魚露、檸檬、蒜粒、香菜、辣椒·

第二步：將將鱿魚須的紅褐色表皮撕掉，搓揉掉吸盤上的附著物，洗淨。

第三步：將處理好的鱿魚須切成寸斷。

第四步：洋蔥切絲，香蔥、香芹、香菜梗切段；紅辣椒切小粒；蒜切碎粒備用。

第五步：鍋置火上水燒沸，下入鱿魚須汆燙至熟撈出放入冰水中。

第六步：3勺魚露、2-3點檸檬汁、1/2勺砂糖、蒜粒、辣椒碎混合調成汁。

第七步：將所有材料用沙拉汁拌勻裝盤即可。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐夏季食譜泰國菜

相關食材：鱿魚鱿魚須

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