香菇炖五花肉

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菜式簡介
　　老公想吃雞蛋了，光煮雞蛋沒有滋味，就想到放入肉湯中一塊煮，香菇味道鮮，五花肉煮的肥而不膩，雞蛋有滋有味，喜歡吃的可以試一試奧。

主材料: 五花肉適量; 香菇適量; 八角1個; 香葉1個; 花椒適量; 肉蔻1個; 鹽適量; 生抽適量; 老抽適量; 蚝油適量; 雞蛋12個; 蔥適量; 姜2塊

第一步：雞蛋先用涼水煮好備用

第二步：五花肉切塊

第三步：香菇用的是幹的，提前一晚上泡上

第四步：五花肉放入高壓鍋中加水開煮

第五步：快開的時候撇去浮沫

第六步：雞蛋煮好後剝皮，每個上劃幾道，煮的時候可以吸收湯汁

第七步：開鍋後把鹽生抽，老抽，蚝油，准備好的大料（用料包包好），姜，蔥，香菇放入鍋中

第八步：把雞蛋也一塊放入鍋中，蓋好鍋蓋開鍋後再煮15分鍾

第九步：時間到了後關火放氣，開鍋，劃好的雞蛋一煮後都裂開了

第十步：鹹淡正好，五花肉肥而不膩，入口即化，瘦肉不死很嫩，味道還不錯

第十一步：雞蛋撈出後直接開吃，有滋有味，不錯！

相關食材：五花肉香菇

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