豆豉香菇五花肉

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豆豉香菇五花肉封面圖

菜式簡介
　　色澤紅亮，滋味微辣，油而不膩

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 五花肉適量; 尖椒1個; 香菇適量; 豆豉1勺; 郫縣豆瓣醬1勺; 蔥適量; 姜適量; 蒜適量

輔助料: 生抽1勺; 料酒2勺; 糖1勺; 植物油適量

豆豉香菇五花肉的做法步驟

第一步：五花肉切薄片

第二步：尖椒切菱形片

第三步：香菇切片

第四步：蔥切片，蒜切片，姜切絲

第五步：鍋燒熱，放入適量植物油，放入五花肉片，小火慢慢把油耗出，五花肉變黃，卷曲

第六步：放入蔥姜蒜炒香

第七步：放入一勺郫縣豆瓣醬

第八步：翻炒均勻

第九步：放入一勺豆豉翻炒均勻

第十步：放入香菇翻炒至香菇變軟

第十一步：放入兩勺生抽，兩勺料酒，一勺糖翻炒均勻

第十二步：放入尖椒翻炒

第十三步：尖椒斷生即可關火出鍋

第十四步：盛盤

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：五花肉香菇豆豉

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