洋蔥土豆絲

美食達人@罐頭食堂

第一步：土豆擦絲或切絲兒，

第二步：上面是切的，下面是擦菜板弄的本次采取也是用擦菜板做的

第三步：輔料

第四步：洋蔥切絲

第五步：土豆絲清水沖洗，並鹽水浸泡兩分鍾後清水沖水浸泡，更好去掉多余澱粉

第六步：鍋下油，蔥花蒜末（留一半），爆香下土豆絲，中小火翻炒

第七步：途中可以添加少許水或者料酒，快熟了放鹽，糖雞精，十三香，出鍋前烹入少量香醋，炒拌均勻，出鍋前再放入另一半蒜末

第八步：裝盤

第九步：放大細節

第十步：上桌

第十一步：在放一張另一次做的土豆絲照片，也就是是最開始手切的，不夠整齊

相關食材：土豆洋蔥蔥

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