肉末絲瓜盅

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肉末絲瓜盅封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 絲瓜一條

輔助料: 豬肉餡二兩; 蔥姜適量

調味料: 醬油適量; 味精適量; 生粉適量

肉末絲瓜盅的做法步驟

第一步：絲瓜一根洗淨。

第二步：去掉絲瓜的薄薄的外皮。

第三步：切成一寸長的段，去掉絲瓜芯。

第四步：將調好味的肉餡塞到絲瓜芯中。

第五步：冷水上鍋蒸15分鍾。

第六步：取出蒸好的絲瓜盅。

第七步：將蒸出來的湯汁倒在炒鍋中加熱，湯汁少可以兌點水，放入蔥姜、適量鹽、味精、醬油。

第八步：用生粉勾芡，湯汁濃稠，澆在蒸好的絲瓜盅上。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜夏季食譜

相關食材：肉末絲瓜

答配菜譜：絲瓜與肉末的做法

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