下火好鮮味——菌菇花蛤湯
菜式簡介
漸漸遠離了夏日的高溫燥熱,
秋風送來絲絲的涼意,
似乎能吹進人們心裏趕走所有的煩躁······
慢著!不要想太多了好嘛!
你們沒發現雖然少了高溫的困擾,
但身邊不少人的脾氣依然暴躁著,
一言不合脾氣就上來了。
這是由于漸入深秋,
天氣幹燥,身體缺水,
導致我們人體容易上火,脾氣變得暴躁。
不僅如此,還可能導致我們眼睛幹澀、嘴唇幹裂,
雖說不是大毛病,但卻影響了我們的生活!
不必太苦惱,
我們都知道中華飲食文化
善于把食物與養生二合爲一,
在享用美味的同時,還能調節身體。
小蜜蜂作爲中華飲食資深愛好者,
今天就要爲你們奉上一道食療,
驅走秋燥,盡享鮮味!
選用當年被乾隆爺譽爲“天下第一鮮”的花蛤
作爲這道食療的主角,
再配以四種菌類蒸煮成湯,
海鮮與蔬菜兩種不同的鮮味
毫無違和感地結合一起,使人余味無窮。
姜絲早把海鮮自帶的腥氣辟走,
並且中和菌類中的寒氣,
濕寒體質的親們也可以放心喝哦!
想要滋陰平肝過個愉快的秋天
幹了這碗鮮味菌菇花蛤湯吧!
- 耗時/難易度
- 口味鹹香
- 工藝炖
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 花蛤500克
- 鮮蘑菇30克
- 平菇30克
- 金針菇30克
- 海鮮菇30克
- 姜1塊
- 水澱粉2克
- 輔助料
- 蔥花10克
- 鹽3克
- 香油10克
- 胡椒粉2克
- 水1000克
下火好鮮味——菌菇花蛤湯的做法步驟
下火好鮮味——菌菇花蛤湯做法技巧/竅門/補充說明:
Tips
1、不要蒸太久,水蒸開後,花蛤的殼張開就可以了。
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