腌韭菜花

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腌韭菜花封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝腌; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 韭菜花500克; 鮮花生半碗; 辣椒適量; 生姜一塊

輔助料: 鹽適量

腌韭菜花的做法步驟

第一步：韭菜花洗淨晾幹，剪去根，把碎屑和枯萎的花簸幹淨，花生剝去紅衣，過開水後晾幹，辣椒和姜洗淨晾幹

第二步：把韭菜花搗碎

第三步：姜切片，辣椒切丁，注意不能沾生水

第四步：加鹽後攪拌均勻，盛在合適的容器中，注意容器內不能有水分，腌製四到五天就可以食用啦，吃的時候加上香油，味道特別棒

腌韭菜花做法技巧/竅門/補充說明：

食材一定要晾幹，容器不能沾水，沾生水後容易壞掉，切辣椒時注意別辣到手

菜譜標簽：家常菜自製醬料

相關食材：韭菜菜花韭菜花

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