辣白菜豆腐湯

美食達人@菊子廚房

辣白菜豆腐湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豆腐1塊; 辣白菜1盤（發酵的酸辣白菜）; 蒜2-3瓣; 蔥適量

輔助料: 鹽適量

辣白菜豆腐湯的做法步驟

第一步：大豆腐1塊；

第二步：辣白菜切一小盤（最好是發酵酸的辣白菜）；

第三步：豆腐切成小片；

第四步：蔥切碎；

第五步：切蒜末；

第六步：熱油炝蔥花（請忽略紅鍋底，電瓷爐+透明鍋的效果??）；

第七步：煸出蔥香味，加水；

第八步：放入辣白菜，調中火煮3-5分鍾；

第九步：加豆腐；

第十步：放辣椒面和鹽，開鍋5分鍾；

第十一步：放蔥末和蒜末，關火；

第十二步：做得了；

第十三步：酸酸的辣白菜味，一聞就流口水了；

第十四步：盛一碗…

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：白菜辣白菜豆腐

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