魚頭豆腐湯

美食達人@小星星。。。

菜式簡介
　　魚頭肉質細嫩、營養豐富，除了含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1，可增強記憶、思維和分析能力，讓人變得聰明，還可以美容哦！?(*°ω°*?)*

第一步：鍋燒紅，再倒油，放半勺鹽炒兩下，放入魚頭煎，兩面金黃（稍微煎一下就好，不要太長了），火可以不用調小。（先放鹽可以減少粘鍋，效果很好。因爲我做完之後發的，所以沒有圖片）

第二步：煎好後倒水，放入姜片，大蒜。大火煮開轉小火煮五六分鍾，然後倒入豆腐，（冰過的豆腐比較入味，如果喜歡嫩豆腐就別冰了）轉大火煮一兩分鍾出鍋，喜歡的朋友可以放蔥花，很香的哦。

第三步：非要有三個步驟才可以發布，來打醬油了?(*°ω°*?)*，對了我只是個學生哦(′-ω-`)，喜歡的朋友可以收藏，我可不是什麼新東方的哦。手動滑稽。。。。

魚頭豆腐湯做法技巧/竅門/補充說明：

我這裏只放了鹽，我個人不喜歡做湯放雞精，味精。我覺得這樣要好吃一些，也比較健康。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：魚頭豆腐

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