涼拌黃瓜木耳

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涼拌黃瓜木耳封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 黃瓜1根; 黑木耳60克

輔助料: 醬油適量; 香醋適量; 味精適量; 香油適量; 油潑辣子面適量; 大蒜3瓣; 小蔥1根; 辣椒1個

涼拌黃瓜木耳的做法步驟

第一步：准備好食材，黑木耳浸泡一夜泡發後焯5-8分鍾左右焯熟瀝幹水分備用

第二步：在碗裏調好調料：放幾滴醬油，香油和一小勺油潑辣子面（辣子面按個人口味，可多可少）味精和鹽巴再加香醋拌勻

第三步：黃瓜切片

第四步：小蔥花切小段，辣椒切碎，切好蒜末

第五步：擺盤……先把木耳放在盤中間再從周圍擺黃瓜……然後澆汁……

涼拌黃瓜木耳做法技巧/竅門/補充說明：

澆汁時要繞著木耳往外一圈一圈澆……

菜譜標簽：午餐家常菜夏季食譜晚餐涼菜學生

相關食材：黃瓜木耳

答配菜譜：木耳與黃瓜的做法

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