簡易版煎餅果子

美食達人@斯佳麗WH

菜式簡介
　　前兩天包馄饨還剩了幾張馄饨皮，爲了這幾馄饨皮也不想再折騰，就想著用它作爲薄脆包入煎餅果子裏，還可以解決饞那一口的問題。家庭自製也總有或多或少的缺憾：面粉不同于豆面的筋度不夠，韌性不足，容易斷裂等。但這做法簡單易操作，不要10分鍾就能吃了，無論從食材還是操作，都絕對在掌控之中。記得在廚房撒上蔥花那一刻起，隨著蔥香味慢慢彌漫整個廚房，趕緊動手來一個快手早餐吧。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 面粉1小碗; 馄饨皮4張; 雞蛋2個

輔助料: 香辣醬2勺; 小蔥1小碟; 油鹽適量

簡易版煎餅果子的做法步驟

第一步：准備好原材料；

第二步：雞蛋打入碗中，加入少許鹽攪打散；

第三步：面粉中放入適量的鹽；

第四步：加入適量的水攪拌均勻；

第五步：攪拌成稀稠合適的面糊；

第六步：鍋中倒入適量的油，將馄饨皮放入炸至金黃；

第七步：將油倒出來，放入適量的面糊鋪滿鍋底，小火慢慢煎至定型；

第八步：翻個面，繼續煎至，將雞蛋刷滿餅底；

第九步：均勻的撒些小蔥末，再翻面煎一下就可以出鍋了；

第十步：將有雞蛋小蔥的面朝下，餅上刷層香辣醬；

第十一步：將炸好的餃子皮放在一邊；

第十二步：將它卷起來即可擺放在盤中。

第十三步：端上桌了。

簡易版煎餅果子做法技巧/竅門/補充說明：

1· 炸馄饨皮作爲薄脆放入煎餅中； 2· 煎餅時油千萬不要多，炸鍋面皮的油倒出來後，無須再放油可直接煎餅； 3· 醬料隨意，我選用的是香辣醬。

菜譜標簽：小吃

相關菜譜：: 招財貓燒果子的做法[圖解]; 簡易版炸雞米花的做法[圖解]; 5分鍾簡易濃湯輕松做——【牛奶玉米濃湯】的做法[圖解]; 川味酸辣粉——用海底撈做簡易火鍋酸辣粉的做法[圖解]; 簡易粽子的做法[圖解]; 簡易吐司披薩的做法[圖解]; 超萌燒果子的做法[圖解]; 糖油果子的做法[圖解]; 【簡易版熱狗】在家輕輕松松做個好吃的熱狗的做法[圖解]; 簡易三部曲——客家鹽焗雞翅的做法[圖解]; 簡易蛋奶布丁的做法[圖解]; 簡易版五香熏魚的做法[圖解]