咖喱土豆雞塊

美食達人@濤媽私廚

第一步：准備食材

第二步：翅根和土豆（去皮）切塊，土豆放水裏浸泡一會把表面的澱粉去除（或者直接用水沖洗幾遍），大蒜拍碎，生姜切絲（生姜不放也行）

第三步：鍋燒熱放油，加入大蒜和生姜爆香，加入雞塊翻炒2-3分鍾，加一點料酒翻炒均勻

第四步：加入土豆翻炒3-4分鍾，加入食鹽翻炒，加入2大勺的油咖喱（咖喱多少有材料決定，想要濃郁有辣味就多加一點咖喱)，繼續翻炒

第五步：加入水滿過食材，大夥燒開，調中火炖至湯汁濃稠，土豆酥軟就可出鍋（味精可放可不放）

第六步：成品出鍋

第七步：我用的湯汁比較多，兒子愛吃咖喱飯，特意多放了水，多出來的湯汁加入雜菜（玉米、青豆和胡蘿蔔混合），煮4-5分鍾就可出鍋了，色香味俱全。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：土豆咖喱

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