家常白菜燒豆腐

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家常白菜燒豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 大白菜適量; 北豆腐適量

輔助料: 鹽適量; 食用油適量; 生抽適量; 胡椒粉適量; 大蒜適量; 生姜適量; 蔥適量

家常白菜燒豆腐的做法步驟

第一步：大白菜洗幹淨，切好備用。

第二步：鍋燒熱，放入適量油，待油熱後，調小火，放入事先切好的豆腐塊，煎至一面變黃後，翻面煎另外一面。

第三步：豆腐煎好後盛出備用，鍋裏留底油，下入蔥，姜，蒜爆香。

第四步：放入准備好的大白菜，翻炒片刻。

第五步：加入煎好的豆腐，繼續翻炒，放入鹽，胡椒粉，生抽，少許水，蓋上鍋蓋焖煮。

第六步：開鍋後煮4分鍾，收幹水份即可出鍋。

家常白菜燒豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

1、豆腐要小火慢煎
2、焖煮時水不要加太多，大白菜本身含有水分！

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：白菜豆腐

答配菜譜：豆腐與白菜的做法

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