鮮蝦白菜豆腐煲

美食達人@elmonte

鮮蝦白菜豆腐煲封面圖

菜式簡介
　　非常鮮美的菜。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 大白菜1小顆; 豆腐1盒（538）克; 大蝦750克

輔助料: 蔥2根; 姜1小塊; 油適量; 鹽3/4茶匙

鮮蝦白菜豆腐煲的做法步驟

第一步：大蝦剝去頭和蝦皮，用刀在背部淺淺切開，去蝦腸。

第二步：蝦頭和皮留用。

第三步：大白菜洗淨，切塊。

第四步：蔥切段，姜切片。

第五步：豆腐切稍厚的片。

第六步：鍋放多點油，把豆腐放入中大火煎。

第七步：煎至兩面金黃備用。

第八步：另起鍋，放入2大匙油，把蝦頭蝦皮爆香，出油。

第九步：倒入3碗水煮10分鍾。

第十步：撈出蝦頭蝦皮。

第十一步：放入白菜煮開。

第十二步：放入豆腐煮。

第十三步：放鹽調味，放入蝦仁煮熟。

第十四步：撒上蔥段即可。

第十五步：非常鮮美好吃。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜冬季食譜晚餐

相關食材：蝦白菜豆腐

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