【蘇菜】傳統主食---菜泡飯
菜式簡介
泡飯--是江蘇地區百姓人家最家常也是最主要的主食。
對于不怎麼吃面食的他們，泡飯就是他們早晚的主打餐。
簡單又方便，最家常的就是白開水泡飯。
想要增加些口感就加些青菜。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 米飯一碗
- 輔助料
- 青菜兩顆
- 調味料
- 鹽少許
【蘇菜】傳統主食---菜泡飯的做法步驟
第一步：准備好所有材料。
第二步：青菜洗淨切碎。
第三步：湯鍋中加入適量的清水。
第四步：倒入米飯攪拌均勻。
第五步：炒鍋少倒一點油把青菜翻炒片刻關火。
第六步：泡飯鍋已經煮開加入青菜拌均勻。
第七步：稍加一點鹽即可關火。
【蘇菜】傳統主食---菜泡飯做法技巧/竅門/補充說明：
泡飯是不需要煮很長時間的，一般煮開即好。
水也不要很多，煮開也是稍稠一些的樣子。