西紅柿雞蛋湯面

美食達人@風中玫瑰87

菜式簡介
　　起床後第一件事就是“好餓”！但是又總是沒什麼胃口！自從研究出這個做法以後，總會做來吃！吃過的人都是胃口大開贊不絕口！無事的時候你也可以試試！因爲我不喜歡吃炒雞蛋，所以就打散了放在鍋裏了···也可以打荷包蛋或炒雞蛋，做出來顔色會更漂亮！

第一步：西紅柿劃十字放入開水鍋裏煮一下，西紅柿皮輕松拿掉（小心燙手）

第二步：去皮後切丁

第三步：小蔥蒜苗切末

第四步：青菜切小片（我選擇的是家裏現有食材，只好湊合著用了！平時青菜大部分都用上海青！）

第五步：雞蛋兩個（打散備用）

第六步：鍋中放油

第七步：油熱後，放入蔥蒜末爆香

第八步：倒入西紅柿丁翻炒

第九步：加入鹽適量

第十步：雞精適量

第十一步：南德適量（沒有可以省略不用）

第十二步：加小半碗水

第十三步：繼續煸炒成西紅柿醬

第十四步：加入開水煮沸

第十五步：面條適量（看人定量）

第十六步：煮沸後加入白菜

第十七步：再次沸起倒入雞蛋液

第十八步：滴少許香油，出鍋！

第十九步：開動！

西紅柿雞蛋湯面做法技巧/竅門/補充說明：

1·西紅柿洗淨，用刀劃十字入沸水鍋中稍煮片刻，西紅柿皮輕松拿掉！（注：小心燙手）
2·燙過西紅柿的水可以不用倒掉，等下可以下面用！

相關食材：雞蛋西紅柿

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