明太魚籽沙拉飯
菜式簡介
從小食魚就喜歡食魚籽,因爲一勺舀下去,滿滿地充盈感,有點Q彈,唇齒間都能存著鮮香。無論生食還是熟食,魚籽的獨特口感都能令愛它的人沈醉其中。
看到魚籽紅彤彤滴小珍珠般可愛滴樣子,就忍不住想要吃它呢。已經腌過的魚籽微鹹又鮮,生吃就非常美味。
只一塊魚籽一碗飯,淋幾滴海鮮醬油都能讓人大塊朵頤。但這麼棒的東西,還是要多配一些食材才不辜負它滴美貌和內在。
思來想去,決定用橄榄菜、肉松、火腿、蘿蔔泡菜和海苔來搭。
這些東東口感都是以鮮爲主,這樣味道比較和諧,又有層次,顔色上也漂亮。
白色的米飯、黑色的橄榄菜、褐色的肉松、粉色的火腿、淡黃色的蘿蔔泡菜、還有深綠色的海苔。果然,最後的效果非常驚豔。
這樣豐富多彩的食材與味道,一勺舀下去,就像擁有了一片海洋,又鮮又美~~
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝其他
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 大米適量
- 水適量
- 魚籽醬適量
- 橄榄菜10克
- 肉松10克
- 火腿15克
- 蘿蔔泡菜10克
- 海苔0·5克
- 輔助料
- 沙拉醬適量
明太魚籽沙拉飯的做法步驟
明太魚籽沙拉飯做法技巧/竅門/補充說明:
模具內壁抹些香油,可以方便脫模。
菜譜標簽:高檔