早餐最佳搭配黑米糊
菜式簡介
黑米糊一直是我家最喜歡的早餐配粥,現在快節奏的時代,多吃粗糧對身體很有益處,黑米糊香味濃郁自然,還特別簡單哦。黑米的營養價值很高,富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養,還具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。還可改善心肌營養,降低心肌耗氧量等功效,所以說經常吃些黑米很有必要。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝其他
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 黑米適量
- 輔助料
- 花豆適量
- 薏米適量
早餐最佳搭配黑米糊的做法步驟
早餐最佳搭配黑米糊做法技巧/竅門/補充說明:
黑米的選擇可取少量黑米,哈一口熱氣聞氣味。優質黑米應具有正常的清香味,無其他異味。若微有異味或黴變氣味、酸臭味、腐敗味等不正常氣味的則爲劣質黑米。還可以將米粒外面皮層全部刮掉,若米粒內部不是呈白色,則有可能是人爲染色了。優質黑米的黑色集中在皮層,胚乳仍爲白色,且有光澤,顆粒均勻,少有碎米,無蟲,不含雜質。
相關食材:黑米