寶寶輔食黑米發糕

美食達人@suechsy

寶寶輔食黑米發糕封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 黑米粉30克; 粘米粉150克; 低筋面粉100克; 溫水280ML

輔助料: 酵母3·5克

寶寶輔食黑米發糕的做法步驟

第一步：黑米粉、粘米粉、低筋面粉、白砂糖、酵母稱好重量放入盆中

第二步：加入溫水，翻拌成糊狀。拌好的糊跟酸奶的濃度差不多。

第三步：蓋上保鮮膜進行發酵

第四步：發酵好的面糊，有原來的2-2·5倍大了。

第五步：重新攪拌，讓面糊充分排氣

第六步：把面糊平分到模具裏，面糊上面各放了三個葡萄幹

第七步：熱水上鍋大火蒸10分鍾，焖五分鍾左右再開蓋。

第八步：單個迷你發糕

第九步：黑米發糕內部組織。

菜譜標簽：家常菜糕點

相關食材：黑米

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