醬爆香辣八爪魚(章魚)
菜式簡介
八爪魚有養血益氣的功效，比較柔軟鮮嫩，口感也是鮮和嫩滑，焯水和炒製大火迅速烹製，切記不可炖煮，易老。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 八爪魚500克
- 輔助料
- 料酒2勺
- 姜末適量
- 生抽1勺
- 紅油郫縣豆瓣醬2大勺
- 鹽少量
- 糖1勺
- 蔥末少量
- 幹辣椒3～5個
- 蒜葉適量
- 蒜末適量
醬爆香辣八爪魚(章魚)的做法步驟
相關食材：章魚
菜式簡介
八爪魚有養血益氣的功效，比較柔軟鮮嫩，口感也是鮮和嫩滑，焯水和炒製大火迅速烹製，切記不可炖煮，易老。