素雞回鍋肉

美食達人@廚娘宋宋

素雞回鍋肉封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 素雞一個; 回鍋肉300克; 紅椒一個

輔助料: 豆瓣醬一茶匙; 雞粉三分之一茶匙; 姜片適量; 老抽少許; 蔥花適量

素雞回鍋肉的做法步驟

第一步：准備食材

第二步：素雞，回鍋肉，紅椒切片備用

第三步：起油鍋倒入適量底油下素雞煎至金黃撈出備用

第四步：下姜片，回鍋肉煸炒

第五步：炒至出油，豆瓣醬炒出香味

第六步：倒入素雞翻炒均勻

第七步：加入紅椒翻炒均勻，加入三分之一茶匙雞粉，少許老抽調味，加入少許清水

第八步：大火翻炒，撒上蔥花翻炒均勻即可出鍋

第九步：成品

第十步：成品

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐學生

相關食材：素雞

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