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養生湯:冬瓜海帶絲兒排骨湯

美食達人@nancy_W
養生湯:冬瓜海帶絲兒排骨湯封面圖

菜式簡介
  南方人喜歡煲湯。我們家更是日日正餐都離不開湯。回到家了有高壓鍋煲湯就是方便呀,30分鍾一鍋美美的湯就出來了。一開鍋蓋那個香呀···
   海帶清熱利水,理氣潤腸,很適合夏天吃。冬瓜也可以消水腫,減肥美白。所以這款湯的好處還不少。整鍋湯只需要放鹽和一點料酒調味,因爲有了海帶湯的味道已經很鮮美了。
   骨頭的肉香和冬瓜海帶的鮮美混合,很享受哦。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
冬瓜半個
排骨1根
輔助料
海帶絲適量
姜片適量
調味料
適量
料酒適量

養生湯:冬瓜海帶絲兒排骨湯的做法步驟

  • 第一步:准備好姜片。
  • 第二步:冬瓜切大塊。
  • 第三步:海帶絲泡發。
  • 第四步:燒水,下排骨飛水去血沫。
  • 第五步:把排骨,海帶絲和姜片放到鍋裏,調入料酒,注入適量水。
  • 第六步:高壓鍋開始噴氣的時候關小火,小火10-15分鍾後關火,開蓋。
  • 第七步:加入冬瓜。
  • 第八步:加少許鹽調味,重新開火,噴氣後1分鍾關火即可。
  • 養生湯:冬瓜海帶絲兒排骨湯做法技巧/竅門/補充說明:

    冬瓜容易出水,一開始水稍微少放點。

    相關食材:排骨海帶冬瓜

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