花甲螺肉銀魚鱿魚須粥

美食達人@蝸牛與琥猴

花甲螺肉銀魚鱿魚須粥封面圖

菜式簡介
　　冷冷的冬日裏，喜歡來一碗鮮美十足的海鮮粥養養胃！如果在配上一點鹹菜：蘿蔔幹或者是醬菜，那真是足矣！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 花甲肉50克; 銀魚幹10克; 鱿魚頭20克; 大米一杯半

輔助料: 姜少許; 米酒兩勺28℃; 生抽一勺; 鹽一勺; 油3勺; 蔥花少許

花甲螺肉銀魚鱿魚須粥的做法步驟

第一步：准備好一下材料，洗幹淨！新鮮花甲螺肉

第二步：銀魚幹

第三步：洗幹淨鱿魚頭！切好姜片

第四步：以上材料放入鍋中待煸炒

第五步：開小火，加入花生油，生抽，米酒，煸炒去除腥味！

第六步：煸炒過程中有香味四溢出來准備溫水加進鍋裏！（加溫水可以預防砂鍋燒裂）

第七步：鍋裏加滿水，中高火把濃濃海鮮味熬出來！

第八步：看到濃濃的海鮮湯了嗎？隔著屏幕都聞到一股鮮味！水開後熬15分鍾後下米！

第九步：熬製15分鍾後，關小火可以放米熬粥了！

第十步：鮮味十足的養胃粥出鍋了！最後吃的時候別忘記撒上一把小蔥花哦！

菜譜標簽：家常菜粥

相關食材：銀魚鱿魚螺肉鱿魚須

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